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香蕉焦糖派

描述

因為我有快爛的香蕉🍌

2 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

派皮
上面奶油裝飾

步驟

  • 餅乾屑和無鹽奶油拌在一起,用杯子壓緊烤8分鐘180度

    餅乾屑和無鹽奶油拌在一起,用杯子壓緊烤8分鐘180度

  • 把砂糖融化至濃稠,加入剛剛的牛奶、玉米澱粉,吉利丁煮至濃稠和砂糖混在一起在加入無鹽奶油、鹽,焦糖就做好了

    把砂糖融化至濃稠,加入剛剛的牛奶、玉米澱粉,吉利丁煮至濃稠和砂糖混在一起在加入無鹽奶油、鹽,焦糖就做好了

  • 接著就是一層香蕉、一層焦糖、和少許的堅果,鋪好冰冷凍30分鐘,在上奶油霜冰冷藏灑上一點可可粉

    接著就是一層香蕉、一層焦糖、和少許的堅果,鋪好冰冷凍30分鐘,在上奶油霜冰冷藏灑上一點可可粉

小撇步

今天焦糖做得很好吃,但上面奶油沒那麼甜,下面餅乾太甜了,整體還可以,沒有到100分好吃

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ADA 22 食譜 55 粉絲

剛考到中餐和烘培丙級證照的小白,希望透過做菜感受一切和學習更多

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